ایک ہی سائز کی دو قسم کی آئس کریم کی چھڑیاں ہیں۔
ایک کو سیدھے کنارے کی چھڑی، فلیٹ کنارے کی چھڑی، سادہ کنارے کی چھڑی، یا مربع کنارے کی چھڑی کہا جاتا ہے: لمبے کنارے کے کنارے فلیٹ، سیدھے، بغیر چیمفرنگ کے۔
ایک کو گول کنارے کی چھڑی کہا جاتا ہے، ایک بیولڈ ایج اسٹک: جس کے دو لمبے کنارے کنارے چیمفرڈ، اور بیولڈ ہوتے ہیں۔
دونوں راؤنڈ ایج آئس کریم اسٹکس اور فلیٹ ایج آئس کریم اسٹکس مشین فیڈنگ گریڈ کے لیے ہیں۔
خودکار آئس کریم مشینوں پر لاٹھیاں کیسے کام کر رہی ہیں دیکھیں۔
گول کنارے کی لاٹھی سیدھے کنارے والی لاٹھیوں سے زیادہ مہنگی کیوں ہے؟ ایک اہم جواب یہ ہے کہ گول کنارے کی چھڑیاں زیادہ لکڑی کے نوشتہ جات کا استعمال کرتی ہیں۔
عام طور پر، آئس کریم اسٹک کی چوڑائی 9 کے درمیان ہوتی ہے۔ یہ مرحلہ 0۔
سیدھے کنارے کی چھڑیوں نے صرف 9 کو کاٹا۔{1}}۔{2}} ملی میٹر چوڑائی کی لکڑی۔
گول کنارے کی چھڑیوں کو 10۔{1}}.9 ملی میٹر چوڑائی کی لکڑی کاٹنا ضروری ہے۔ چیمفرنگ کے بعد، چوڑائی 9 ہو جائے گی۔{4}}.0 ملی میٹر۔
عام طور پر، گول کناروں کی لاٹھیوں میں 8% - 10% زیادہ لکڑی کے نوشتہ جات استعمال ہوں گے، یہی وہ اہم وجہ ہے جس کی وجہ سے گول کنارے والی چھڑیاں سیدھے کنارے والی لاٹھیوں سے زیادہ مہنگی ہوتی ہیں۔
گول کنارے والی آئس کریم اسٹک میں نرم بالوں یا سائیڈ کناروں پر دھبے سے بچنے کے لیے مزید 3 پروسیسنگ مراحل ہیں۔
اچھی طرح سے پالش شدہ ایج آئس کریم کی چھڑیاں آئس کریم کو بہتر شکل دیتی ہیں۔ اس قسم کی پالش صارفین کے ممکنہ دعووں سے بچ سکتی ہے جیسے لکڑی کے نرم بالوں سے منہ کو چوٹ لگنا۔ اگر اس قسم کے نرم بال یا برز آئس کریم میں آتے ہیں، تو یہ فوڈ سیفٹی کنٹرول سسٹم میں آٹھ مواد کے لیے ہوں گے۔
سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے بہتر حفاظت کو یقینی بنانے اور غیر ملکی مواد کے ممکنہ خطرات سے بچنے کے لیے، زیادہ سے زیادہ آئس کریم بنانے والے بیولڈ ایج اسٹک (راؤنڈ ایج) اسٹک کا استعمال کرتے ہیں۔
